Instensywny smak kokosa z odchudzającym ananasem i dodatkiem dwóch fig. Smakuje wyśmienicie na zimno jak i na ciepło. 

Kokos tak samo jak i ananas zawierają witaminy B6, B2, C i E oraz kwas foliowy, potas, wapń, magnez, fosfor, żelazo, cynk i sód. Jeszcze na dodatek ananas zawiera bromelainę, która ma działanie przeciwzapalne. Natomiast kokos składa się z nasyconych kwasów tłuszczowych i ma dużo kalorii, mimo to nie odkłada się w postaci tkanki tłuszczowej, ponieważ te kwasy są jest łatwo i szybko przyswajalne. W przemyśle spożywczym robi się z niego mleko kokosowe, olej kokosowy lub wiórki kokosowe. Swoje zdrowotne zastosowanie w raz z ananasem znalazł również w przemyśle kosmetycznym. Kokos doskonale nawilża wysuszoną i zniszczoną skórę i włosy, natomiast maseczki z ananasa pozytywnie wpływają na każdy rodzaj cery.

Nie udało mi się tym razem upolować świeżego ananasa, dlatego posiłkuję się tym z puszki. Owsianka przepyszna, nie mniej jednak ze świeżym owocem byłaby lepsza. Czuję, że przyszły tydzień będzie tygodnie ananasa.

Wersję witariańską można śmiało zrobić zastępując ananasa z puszki, świeżym. Nie podgrzewać gotowej owsianki (jeżeli to do 40*C), a mleko kokosowe przyrządzić samemu. Jak zrobić własne mleko kokosowe (witariańskie). W przypadku suszonych owoców nie powinny być suszone siarkowo, lecz naturalnie.

Coconut and pineapple contains vitamins B6, B2, C and E also folic acid, potassium, calcium, magnesium, phosphorus, iron, zinc and sodium. What is more pineapple contains bromelain , which has anti-inflammatory properties. On the other hand coconut consist of unsaturated fatty acids and has huge amount of calories, still does not deposit as fat, because they are easily and fast assimilable. In food industry is made coconut milk, coconut oil or coconut chips, but it has also its own use of health. Together with pineapple are used in cosmetic industry. Coconut has moisturizing ability and is good for dry and damaged skin and hair, but pineapple is suitable for any skin type.

I could not find any fresh pineapple, so I used canned one. Porridge was delicious, nevertheless with fresh fruit would be tastier. I feel like next week I am going to do pineapple week.

You can easily make raw version of this porridge. Just replace canned pineapple with fresh one, do not warm it (if, than till 40*C) and make your own coconut milk. How to make raw coconut milk. Do not forget that dried fruits should be dried naturally, not by sulfur.